Catégorie : PAINS
● TRADITION ARTISANALE boulangère
Tous nos pains sont pétris sur place et lentement avec très peu de levure. Cette fermentation longue (minimum 24h) donne plus de saveur au pain.
● PAINS SPÉCIAUX sur commande

Pour la petite histoire, le terme boulanger désignait l’homme qui fabriquait les boules (de pains …) et le fournier était chargé de la cuisson des boules et tourte de pains.